梅干– tag –

今年も梅干しができあがりました。最初に１キロ漬けて、そのあとでスーパーでいい感じの梅をみつけて更に１キロ漬けたので、全部で２キロです。 材料 梅　１キロ粗塩　200～250グラム市販の紫蘇漬け　梅１キロ用 こんな感じの熟した南高梅がお気に入りです...

毎年ちょっとだけ梅干しを作っています。スーパーで梅を見かけると「おお、梅の季節か」と買ってくる、ゆるいスタイル。季節の風物詩というところです。1キロの梅をジップロックに入れる、お手軽な方法で漬けてます。 梅1キロを洗って ヘタをとります 粗塩...